お月見トリックステーキ

今、大きい姉さんから大絶賛を浴びました。
今夜はお月見トリックステーキ＆ブロッコリーとリンゴのサラダ＆ワカメとシメジと三つ葉の白身スープ。

冷凍豆腐の厚みを半分に切り、片栗粉をまぶした豚薄切りで巻きます。お豆腐は押して水気を切ってね。
お肉の合わせ目を下にして焼き目をつけ、返してまた焼き目を。
ステーキが３分の１浸かる水をはって、煮立ちましたら、砂糖、みりん、醤油で味付け。にんにくを切らずに人数分入れます。あとは、煮汁が少し残るまで煮詰めて出来上がり。解凍した卵の黄身とニンニクをなすりつけながら召し上がれ。
もちろん牛肉でも出来ます。目から鱗の新メニュー。是非お試しあれ。