藤久郎

今買わなくちゃコレは無くなっちゃうんだよと、八百屋さんに言われて銀杏を買ってきた。 ３分の１はお正月用に冷凍するの。
生まれは愛知 名は藤久郎。大きさは２Ｌ。 銀杏にも名前や等級があるんだって。
サイズはＭから３Ｌまで。そしてもう１つ有名なのは久寿っていうんだそう。
神泉の料亭や割烹は、オバチャンのお店に予約していて、その中の一箱を買ったわけ。
今、水に漬けた。剥く時間がある時に、水を切ってオバチャンのところに持って行くと、銀杏割りでパチンパチンしてくれるの。そこから先は自分で剥くんだって。
我が家の経済状況を話してあって、柚子は一番安い冬至に取りに行く予定。柚子も冷凍するよ。