眠すぎる１日

今年は苦手な数字と格闘したせいなのか、秋めいてきた今になって、ドーッと疲れが出ています。今日も眠すぎる１日でした。
今夜は厚切りポークと野菜のにんにく生姜炒めと、ほうれん草、モヤシ、錦糸卵のゴマ和えにお味噌汁。
ブロックの赤身豚は、半解凍状態で１センチ強の厚さに切って、にんにく生姜、みりん、醤油、お砂糖を混ぜたタレに漬けておきます。 焦げ目がついてから、白菜などの野菜を一気に投入。
薄切りのように縮まないので、結構食べごたえあります。
それにしても眠い。