製菓学校のツリー

こちらは、今年オープンした製菓学校のツリー。生クリームとストロベリーをイメージしたんだろうね。
昔は毎年、大小姉さんとクリスマスには、デコレーションケーキを焼いてました。 大きなオーブンがあったので、お菓子だけじゃなくて、天然酵母のパンだとか、お星さまの形をしたパイだとか、ご近所に配っちゃうくらいいっぱいね。
お節料理も全部手作りで、一番賑やかだった年は２０人くらい集まったかもしれない。 今年はケーキを食べるか、まだ決めていないんだけど、近藤先生主宰のラ・シュエットのアップルパイが食べられなくなっちゃったのがホント残念。絶品だったんだよね。
先生は何処へ行っちゃったんだろう。