鏡開き

お汁粉作りました。
鏡開きです。

紅白の鏡餅を使ったのは、４号の大きい方がカビで駄目になっていたからです。
山葵シートを挟んでいたので、表面はなんともなかったのですが、中がカビだらけ。

お汁粉は、サラッとしている方が好きなので、さっぱりと仕上げました。

パズーのイワシを煮た出汁で、ヤドリギの八つ頭汁も作りました。
野菜や舞茸などを沢山入れて、田舎味噌です。

こういうの、囲炉裏端で食べたら美味しいだろうなぁと思いながらいただきました。

粗大ゴミも４つ捨てたし、まずまずの土曜日です。