2019年2月18日月曜日

昨日の円卓

忙しく、写真を撮る暇もありませんでしたので、装花を置いた状態の円卓だけ。

狭い空間では、かなりのボリュームに見えたアレンジも、120のテーブルに置くとこのような感じになります。

ですから、装花で節約をしようと思う場合には、よく考えて、寂しくならないように気をつけて下さいね。

レストランはあまり天井高はありませんでしたので、品良くまとまりましたけれど、ホテルの大宴会場は、広さも高さもありますから、この2倍のボリュームが欲しい感じです。

ご参考まで。

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目玉鍋

分厚くて大きい油揚げを斜めに2分割。 三角形の中に、豚スライスと卵を入れて、目玉鍋にしました。 いつもの事だけど、この段階では、スープの味付けは未定です。 クリエイティブでしょ? 低カロリーだけど、凄くお腹いっぱいになります。