2016年1月27日水曜日

東京は豆がら付き

節分が近付いてきました。うちは飾る習慣はないんだけれど、東京は柊鰯に豆がら付きの魔除けだよ。鰯の臭いと柊の刺と豆がらの音で鬼をやっつけるんだって。
泣いた赤鬼って絵本を思い出すと、鬼が悪者には思えないんだよね、アタシ。

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目玉鍋

分厚くて大きい油揚げを斜めに2分割。 三角形の中に、豚スライスと卵を入れて、目玉鍋にしました。 いつもの事だけど、この段階では、スープの味付けは未定です。 クリエイティブでしょ? 低カロリーだけど、凄くお腹いっぱいになります。