茄子のピリ辛煮


蒸し茄子にハマっていたけれど、今日は煮てみました。
茄子のピリ辛煮。
辛味はラー油で。
一緒に煮たヒラタケも美味しかった。

ブロッコリーの黒酢ドレッシングは、和えた後に温めるとまろやかなホットサラダになります。
酸味が飛ぶんだね。

さて、明日から３回目の緊急事態宣言です。
大手百貨店や映画館はじめ、休業のニュースが入ってきています。

灯りを街灯だけにするっていうのは、屋外に出ないようにと、最近たまに見かける　外での飲酒をやめさせるためかな？
よくわからないけれど、ネオンサインまでとなるとかなり真っ暗かもね。

うちは関係ないけれど、ゴールデンウィークは２年連続でお篭りですね。

楽しい事少ないなー。