グラタンなんかにすると美味しいと教わったのですが、包丁を入れてみたら、かなり力を入れないと切れないくらいでした。
それで、油揚げと一緒に和風の炊き合わせに。
甘くてトロミが出て、非常に美味しい野菜でした。
オーブンでじっくり焼いたら、それもいけそう。
ボリュームがあるのも良いよね。
明日雨予報のせいか、今日は蒸し蒸しと暑さを感じました。
それで、もう一品は、水菜、もやし、胡瓜、トマトのサラダです。
サッパリ冷たい物が食べたくなって。
そろそろ４月もおしまいだから、晩春から初夏に移行するまでは、天気もコロコロ変わるわけです。
ちょっと苦手な季節。
明日はお出掛けの予定。
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