簡単だけれども、一晩寝かせるので、今まで作った事がなく。
食べているみたら、パサパサしがちな胸肉がしっとり柔らかくて、意外に美味しかったです。
ハーブソルト等で、もう少し味わ、しっかりつければ良かったかな。
さて、三ヶ日、無事に美味しい物を食べる事が出来ました。
明日が仕事始めのところが多いようで、日常が始まります。
コロナ感染者数が鰻登りだけれど、とにかく今年も地道に進みましょうね。
まだ数日はお餅を食べます。
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目玉鍋
分厚くて大きい油揚げを斜めに2分割。 三角形の中に、豚スライスと卵を入れて、目玉鍋にしました。 いつもの事だけど、この段階では、スープの味付けは未定です。 クリエイティブでしょ？ 低カロリーだけど、凄くお腹いっぱいになります。
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