自家製べったら漬け

すっかりお正月気分が抜けて、食卓も普段通りに。

久しぶりに普通のご飯を炊いたら焦げちゃった。

トマトいっぱいのハッシュドビーフを作りましたが、ややパンチに欠ける味。

そして、塩麹を利用した自家製べったら漬けの方も、２日ほど陰干ししたので歯応えは良いのだけれど、やはり一味足りない感じです。

コロナ感染者数は、本日も記録更新の１５９１人。

都民の１８５人に1人は陽性ってことかな。
すぐに１００人、５０人、１０人にひとりって数になりそう。

１０人に1人になったら、無症状でも感染者なのでは？と自分を疑うレベルね。