お味噌さまさま

今夜はゴーヤチャンプル。ちょっと変化球で、味噌味にしてみた。

豚とゴーヤ以外に玉ねぎと刻んだザーサイも入っている。

少しだけ甘みを加えた味噌味にすると、ゴーヤが苦手な人にも食べられるはず。

塩とお砂糖はどこの国でもあると思うけれど、日本のお味噌は万能なのである。

特に夏バテはお味噌さまさまで大活躍。

サラダはトマトと茄子とキャベツで黒酢ドレッシング。

ワカメスープで、はい、今日の炊事終了。

お味噌の事を書いていたら、胡麻味噌ダレの冷やし中華が食べたくなった。

食べたい物が思い浮かぶうちは、夏バテにはならないよね。