ミシンは万能かというと、ミシンにも不得手があって、重ねた生地が微妙にズレます。
特に上側。
それなので、微妙なカーブを出す際には、手縫いの方が安心という場合もあるわけ。
今日は手縫いしています。
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冷たいきしめん
今日は個人レッスンが1時からだったので、帰宅してから 冷たいきしめんを作りました。 帰りのバスが西武の前に停まるので便利ですが、秋には閉店だそう。 甘辛く煮た挽肉と油揚げが味の決め手。 酸味は付けず、冷やしキツネみたいにしました。 麺に頼りがちになるよね。本日...
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