2021年12月15日水曜日

美味しさの証

長ネギの緑色の内側に、ゼリーのようなプルプルしたぬめりが。

今回の高原ネギには、沢山あって、どうしようかと調べてみたら、旬の長ネギの美味しさの証なんだって。

洗わない方が美味しいそうです。

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目玉鍋

分厚くて大きい油揚げを斜めに2分割。 三角形の中に、豚スライスと卵を入れて、目玉鍋にしました。 いつもの事だけど、この段階では、スープの味付けは未定です。 クリエイティブでしょ? 低カロリーだけど、凄くお腹いっぱいになります。