2021年12月30日木曜日

くず野菜うどん

煮物などをするねんまは、野菜の皮とか、飾り切りした余りなどが結構沢山。
それを全部使った くず野菜うどんです。
明日は年越し蕎麦だから、2日連続で麺類。

パズーは、口の中に何か挟まったのかなんなのか、食後に部屋中を転げ回る騒ぎでした。
月に何度かあるのだけれど、今日はおさまるまで長くて大変でした。

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目玉鍋

分厚くて大きい油揚げを斜めに2分割。 三角形の中に、豚スライスと卵を入れて、目玉鍋にしました。 いつもの事だけど、この段階では、スープの味付けは未定です。 クリエイティブでしょ? 低カロリーだけど、凄くお腹いっぱいになります。