2020年7月26日日曜日

夏らしい ほおずき

今夜は鯖の味噌煮です。
昨日、西武の魚売り場で、一尾298円だったので三枚に下ろしました。
梅干しと生姜をきかせて。

冬瓜と野菜のスープに酢の物で、簡単晩ご飯。

食べ終わってから散歩に出ました。
街中がジメーッとしていて、そろそろ梅雨明けにならないかと祈ってしまいます。

花壇の奥に、夏らしいほおずきが見えました。

この朱色がなんとも懐かしい色。

さて、今週はどんな空模様になることやら。

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目玉鍋

分厚くて大きい油揚げを斜めに2分割。 三角形の中に、豚スライスと卵を入れて、目玉鍋にしました。 いつもの事だけど、この段階では、スープの味付けは未定です。 クリエイティブでしょ? 低カロリーだけど、凄くお腹いっぱいになります。