玄米の硬さ

玄米の炊き方では、米２合に水3杯なのですが、柔らかくなる過ぎるので、思い切ってお米と同量にしてみました。
理想に近い炊き上がり。
圧をかけると粘りが出るので、もう少し減らしてみようかな。

ラム、長芋のステーキとサラダが今夜のメニューです。