2025年2月13日木曜日

糠床起こし

2025年は、早めに糠床を起こしました。
新しい糠を足して、香り最高!

昨夜は通信障害でアップされなかったので、再掲載しまし。

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目玉鍋

分厚くて大きい油揚げを斜めに2分割。 三角形の中に、豚スライスと卵を入れて、目玉鍋にしました。 いつもの事だけど、この段階では、スープの味付けは未定です。 クリエイティブでしょ? 低カロリーだけど、凄くお腹いっぱいになります。