根菜とアスパラ巻き

豚バラの薄切り肉で、根菜とアスパラ巻きを作りました。
見た目はボリュームがあるけれど、中が野菜なのでヘルシー。
相変わらずの物価高の中、アレコレ工夫しちゃうね。
今までの人生で、光熱費、野菜やお米など、全てが値上がりしているのは初めてだと思います。
嫌になっちゃうね。

付け合わせは、ほうれん草、長芋の角切りトマトの胡麻ドレッシングサラダです。

糠漬けに大根追加〜。
大姉さんも、過去最高の味だって言ってたよ。