2020年12月31日木曜日

年末に寄せて


  2020年、新型肺炎の蔓延で、例年とは全く違った意味で記憶に残る年となりました。

私的には様々と忙しく、あっという間に一年が過ぎ去った感があります。

そして、CORAL TIMES MINI は、本日で丸十年の月日を綴って来たことになります。

当初は、10年後の自分も世の中も想像が出来ませんでしたが、こうして継続してこられたことは、とても幸せなことだと感じています。

 本年も大変お世話になり、また、ブログをご愛読下さりありがとうございました。

穏やかな年越しとなりますよう願って居ります。


                          Coral

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鶏もも肉と野菜のケチャップ炒め

大きめの鶏もも肉2枚で3人分の、野菜ケチャップ炒めを作りました。 ケチャップにも味の違いがあり、アタシにとっては、ハインツはイマイチ酸味が足りない感じ。容器が使いやすいので買ったのだけれど、次はデルモンテにするつもり。 玄米は半量で丁度良いです。