2020年12月24日木曜日

3日がかり

豚バラ1.2キロ!

アタシが最も苦手な脂身なのですが、何故か 角煮が得意なのよね。
大小姉さんはじめ、皆んなが美味しい!って言う。

完全に脂抜きをするので3日がかりです。

名古屋便に間に合うからねー。

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目玉鍋

分厚くて大きい油揚げを斜めに2分割。 三角形の中に、豚スライスと卵を入れて、目玉鍋にしました。 いつもの事だけど、この段階では、スープの味付けは未定です。 クリエイティブでしょ? 低カロリーだけど、凄くお腹いっぱいになります。