2024年6月26日水曜日

雷庵へ

今日はJちゃんと待ち合わせて、お蕎麦が美味しい 雷庵へ。
軽い方のランチコースにしましたが、接客も気持ち良いし、美味しかったです。

真夏は大人しく過ごす事にして、次回は涼しくなる秋にね。

画像は、縞鯵と水蛸です。

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目玉鍋

分厚くて大きい油揚げを斜めに2分割。 三角形の中に、豚スライスと卵を入れて、目玉鍋にしました。 いつもの事だけど、この段階では、スープの味付けは未定です。 クリエイティブでしょ? 低カロリーだけど、凄くお腹いっぱいになります。