2022年4月3日日曜日

今年の糠床

抜群の味になっています、今年の糠床。
今抜群ってことは、すぐに味が変わると思うので、取り敢えず、良い塩を投入。
炒り糠と、糠味噌辛子と、それから少し唐辛子などを足さなくちゃ。

鮭のアラなどを入れちゃう話も聞いたことがあるのだけれど、ちょっと勇気が要るのでフンギリがつきません。

0 件のコメント:

コメントを投稿

注: コメントを投稿できるのは、このブログのメンバーだけです。

ギターを買いに

高齢者になってから、独学で弾いていたギターをきちんと習い始めたA(共生しているパートナー)。 昔買った安いギターのネックが反ってしまっていると、先生に指摘され、新しいギターを買いに行くのについて行きました。 クラシックギターです。 楽器屋さんなんて行かないので、もの珍し...