塩麹焼き

久しぶりに生姜焼きにしようかと思ったら、お醤油が足りない。

で、塩麹焼きになりました。
半日漬け込んでから焼きました。
円やかな塩気が美味です。

千切り野菜を添えたけれど、今日はぬか漬けが無いからちょっと物足りない感じ。

今日から荷造りを始めたので、調味料など重い物を買いたくないんだよね。

１週間は塩とお味噌で頑張ろう。