冷たい和菓子 ほろり を買いに道玄坂を下りて行きました。
こちらは京都の和菓子屋さんで、ほろりとわらび餅、抹茶団子を売っています。
洋菓子よりお手頃なので、店頭で迷わなくて良いのです。
玄米の硬さ
玄米の炊き方では、米２合に水3杯なのですが、柔らかくなる過ぎるので、思い切ってお米と同量にしてみました。 理想に近い炊き上がり。 圧をかけると粘りが出るので、もう少し減らしてみようかな。 ラム、長芋のステーキとサラダが今夜のメニューです。
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