2024年5月1日水曜日

椎茸昆布

500グラムぎっしり詰まった椎茸昆布をいただきました。
スーパーで買うやつって、平たい容器の底に張り付くくらいしか入っていないよね。
佃煮好きなので、とてもありがたいです。
北海道からのお取り寄せだそう。

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玄米の硬さ

玄米の炊き方では、米2合に水3杯なのですが、柔らかくなる過ぎるので、思い切ってお米と同量にしてみました。 理想に近い炊き上がり。 圧をかけると粘りが出るので、もう少し減らしてみようかな。 ラム、長芋のステーキとサラダが今夜のメニューです。