2019年8月18日日曜日

アイスティー

最高に美味しいアイスティーの作り方っていうのを見つけました。

簡単なのだけれど、21分蒸らすってところに真実味を感じたので、試しています。
20分でも23分でも駄目なのだそうで、タイマーをセット。

鍋で湯を沸かせというところから忠実にね。

自然に冷ましてから、一晩冷蔵庫に入れるそうなので、味は明日報告致します。

ホントかなぁと思いつつ。

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ヒレ肉でマリネ

豚肉独特の臭みがないので、安心して食べられる豚ヒレ肉。 市販のヒレカツが安いのは、成型肉だからなんじゃないかなぁ。