2024年4月26日金曜日

ジャンボ油揚げ

あまりに大きいので、自分で作る時には、普通の油揚げを使います。
中身は千切りにした野菜で、両面をこんがり焼きます。

焼くだけのやつを、買って来ましたが、味無しで生醤油をかける方じゃなく、味噌味の方。

さて、ダンスの振り付けは、85%。
明日も行き、5月中に、100%にしなければ。
早く覚えるコツは無く、ただ踊るのみです。

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玄米の硬さ

玄米の炊き方では、米2合に水3杯なのですが、柔らかくなる過ぎるので、思い切ってお米と同量にしてみました。 理想に近い炊き上がり。 圧をかけると粘りが出るので、もう少し減らしてみようかな。 ラム、長芋のステーキとサラダが今夜のメニューです。