2025年6月30日月曜日

ヒレ肉でマリネ

豚肉独特の臭みがないので、安心して食べられる豚ヒレ肉。

市販のヒレカツが安いのは、成型肉だからなんじゃないかなぁ。

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冷や麦 

冷や麦頂きました。 ありがとうございます。 その昔、うどんを細く切って食べていたら時代に、それを冷やして食べるようになったのが、名前の由来だそう。 冷や麦は日本独自の食品で、素麺は中国伝来だって。知らなかったよね。