脂少ない初鰹

旬の初鰹は、脂が少なく、魚嫌いの人には食べやすいかもしれません。
私は、秋の戻り鰹が好きだけれどね。

湯通しした初鰹をサッパリとポン酢でいただきます。
にんにくと生姜で、生臭さも消して。

一日中どんより天気で、モワーッとした暑さでした。
雨上がりの匂いは好きだけれど、これから先は苦手な季節がやって来るんだよね。