2024年9月6日金曜日

生とうもろこし

見切り品になっていた生とうもろこしを買いました。
そぎ落として、ひき肉に混ぜて焼いただけ。甘みを活かす為に、味付けは塩胡椒のみ。
2本使ったよ。
シャキシャキ美味しい!

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最高の出来!

鮭とジャガイモ、ほうれん草のクリームがメインです。 だけど、昨日漬けた糠漬け、最高の出来! 糠床の発酵具合が良くて、今年は野菜が高値でも漬け続けなくちゃ。 きゅうり、大根が定番ですね。