完全オリジナル

英語レッスンを終えて窓を開けてみたら、35度の熱風。
買い物に行くのをやめて、冷蔵庫の野菜で、グリル野菜の黒酢マリネを作って冷やしました。
胸肉が一枚あったので、厚さを３枚にして広げ、長ネギを巻いて焼きました。
それを更に、豆乳入り卵で包むように焼いたのが、これか、完全オリジナルのメインです。
胸肉のパサパサ感が全くなく、美味しく出来た理由はわからないけれど、とにかく美味でしたよ。
小腹が空いた時ようのあんずジャムは、スプーンですくってペロリと舐めると満足。

外は息苦しさを感じるレベルの湿度。
何とか生き延びなくちゃね。

明日は34度！

梅雨入りした途端に、雨が止まり高温です。
今日は31度で、明日はなんと34度の予報！
10年に1度の高温って、一体どんな夏になるんだろう。

エアコンが壊れませんように。

削刀麺

蒸し暑さでへとへとになりながら、レッスン帰りに削刀麺を買って来ました。
スクランブルスクエアB2にある、この台湾惣菜のお店TENMAは、どれも手作り感が溢れていて味が良いのです。
麺も歯応えがあって美味。
店員さんは日本語が上手で、とてもにこやか。

あー、これから真夏を越すまでは、レッスンの行き帰りがキツイなぁ。
頑張らなくちゃね。

想像以上においしかった

唐揚げですが、実は中身は鶏じゃなくて、車麩です。
数分水で戻した車麩にした味をつけて、普通に片栗粉で揚げてみました。

カリカリ、中はもっちりで、想像以上においしかった！
高タンパク低カロリーという事で、ヘルシーの極みメニュー大成功。

9階に住むAは、"ご飯作ってくれるのはありがたいけど、別に要らない" という超失礼発言ばかりなので、昨日から提供をストップしました。

日本人の食に対する考え方は優秀ですね。
農薬とか添加物、旬やカロリー等み考えるから。

ハンバーガーの国では、そのような食育はなく、何でも好きな物を食べる自由と権利が重要らしいです。

というわけで、胃もたれもなく、今夜も良く眠れるでしょう。

ひとつ上

最近、豆乳を飲むようになりました。
それほど種類があるわけではありませんが、ひとつ上っていう文字にひかれて、買ってみました。
濃いような気がするね。

そういえば、コンビニでもスーパーでも、飲料は凄く沢山の種類が売っていて、最近、選び疲れを感じる人が増えているのだそう。
新しいのが次々に発売されるので、つい迷ってしまう自分も嫌だし、時間ももったいないという事だそう。
気に入っている商品が無くなっている事もよくあるしね。
アタシは即決するタイプですが、確かに色々な商品の種類が多すぎると感じます。
そういう事、昔は無かったから、逆に懐かしいね。

物を選ぶ指針みたいなのを持っていないと、この時代は疲れてしまいます。

星は見えねど

ダンスの先生が、占星術のような趣味があり、今日の前半はお星様のお話しを。
星は見えねど、ね。
星占いとか、運命とか、アタシは今一つピンと来ない性格で、夢が無いのだろうか。

雨季に入る寸前の、湿った夜空を載せておきます。

激辛 韓国ラーメン

大姉さんが好きな韓国のからーいラーメンを作っています。
どのくらい辛いかというと、アタシの場合は最後まで食べられないくらい。
というわけで、付属のスープは使わずに、自分で作ります。
大姉さんの場合は、後からコチュジャンとかラー油を入れて、好みの辛さにしてもらいましょうね。

辛味で言うと、好みは、マスタード、生ワサビ、和芥子という順番で、唐辛子系は、最後の方です。
酸っぱ辛いのは大好きよ。

なにもわざわざ

デザートに白玉入り抹茶餡子のゼリーを買いました。
なにもわざわざゼリーで固めなくても良いんじゃないかと思いながら、ペロリと頂きました。
降ったり止んだりの一日ですが、夏至は21日ですから、その後は日の入りが早くなって行くんだよね。
実際の季節はこれから真夏に向かうわけですが、二十四節気を見ると励みになります。

ペンネですね

中が空洞なので、ボリュームがあるように見えるペンネ。
実際は、1人前100g強です。
赤、黄のパプリカ、玉ねぎにモロッコインゲン、しめじと茄子にて鶏胸挽肉、トマトソースでお手軽に仕上げました。

夕方から雨が降り始めています。
3ヶ月予報では、10年に一度レベルの高温の夏になるそう。
毎年どんどん上がって行く夏の気温。
地獄の日々に備えると言っても、エアコンのフィルターを掃除することしか思いつかなかった。
怖い😱

大雑把

朝から頭痛で、レッスンを休みました。
湿度と高温のせいかなぁ。

そんなわけで、豆腐ハンバーグを焼きましたが、サラダもお皿からはみ出るような大雑把な盛り付け。

いよいよ今週は梅雨入りらしいよ。

パパの誕生日

小さい姉さんの家では、1日遅れでパパの誕生日を祝っているようです。
主役は子供達だけどね。

おめでとう🎉

セロリのハヤシライス

他に思い浮かばなかったという理由で、今日はハヤシライスです。
セロリを沢山使いました。
セロリは一株買うようにしていて、その理由は、芯の部分が好きだから。
バラのやつは、外側だけ入っているのです。

来週はいよいよ梅雨入りらしいね。

25分

25分で何が出来るか。
茹でて焼いて、生はトマトのみ。
ゆで卵が悲惨な事になっておりますが、キッカリ25分で完成。
チーズとかワインがあれば結構ご馳走よね。
こういうシンプルなのが美味しく感じる28度の真夏日でした。

今日はエアコン稼働しています。

やっと会えた

10年以上、伯母様の介護をしていたJちゃんですが、任務を果たし、やっと会えた。
お疲れ様ランチ会でした。
老舗天ぷら屋さんは、口コミほどではありませんでしたが、メインはお喋りですからね。

ずっと頑張ったのだから、これからは少しのんびりしてね。

また会いましょう。

挟み厚揚げ

厚揚げは、煮るか、焼いて生姜醤油でシンプルに食べる事が多いのですが、初めて挟み焼きにしてみました。
具材の味付けのせいか、中華風に出来ました。
もっと洋風にした方が美味しかった気がします。
野菜はスープで摂取。

降り続く雨は低気圧のせいで、梅雨入りは来週という予報です。

午前中は英会話レッスン。
地道に続けていると、ある日飛躍的に進歩すると聞いた事がありますが、果たしてそれはいつになるのやら。

重ねて重ねて重ね焼き

最初は茄子、次に鶏ササミを平らにしたものを重ねて焼きます。ひっくり返して、エリンギ、玉ねぎを重ねて更に焼きます。そこにまた茄子を重ね、更にチーズ、溶き卵。
重ねてひっくり返すのを繰り返し、ヘルシーだけどボリュームのある一品になりました。
大姉さんが貰って来た、生のハーブを刻み、塩胡椒だけのシンプルな味付けです。
お腹満たされました。

フリーズドライフルーツ

最近、見かけるたびに買ってしまうのが、このフリーズドライフルーツです。
アップル🍎&ストロベリー🍓。
甘酸っぱくて美味しいオーストラリア製。

裏の英語の説明書きを読み、答え合わせは、画像翻訳を利用しています。
カメラで撮影してそのまま翻訳をタップすると日本語になります。

着色料や甘味料などは入っていませんよって書いてありますね。
英語でも大体の意味は合っていましたが、答え合わせをすると安心。

いつから蕎麦派？

子供の頃からずっとうどん派だったに、今は蕎麦派です。
どのような理由でいつから蕎麦派になったのかは、全く思い出せないんだけれど。
細かく言うと、好きなのは黒い田舎蕎麦ではなくて、白く細い更科です。
昭和ナポリタン以外の麺は、全て細麺好きで、これもいつからかわかりません。

昔、祖父が、朝食はトーストとコーヒーに限ると言って、美味しそうに食べていました。高齢者の朝食は、いわゆる日本の定番が似合うと思っていたので、不思議に感じました。
だけど、食の好みって、年齢に関係なく変化していくものなんだろうと、最近は考えています。

今夜はカレー蕎麦！