焼きポレンタ

炊いたポレンタを焼いてみました。
炊いて暫くすると、ゼリーみたいに固まるので、それを焼いたわけ。
表面がカリッとしてなかなか美味しいです。
大豆ミートのシチューを添えて、見た目はボリューミー、実はかなりヘルシーです。

ポレンタは最低40分くらいは混ぜながら炊くので、その間だけは鍋の前に居ないとならないけれどね。

あ、確定申告の書類作り始めなくちゃ。一年あっという間！