とっても簡単ポレンタ

やまやでポレンタを見つけました。
とうもろこしの粉。
北イタリアでよく食べられる主食です。
ポレンタの4倍の水でかき混ぜながら煮る事約30分。
とっても簡単でヘルシー。
カロリーも脂質も低く、ダイエットにもお勧め。
ポレンタには殆ど味が無く、マッシュポテトよりややしっかりした食感です。
何しろ、お米が高値で下がらないので、パンや麺に加えてポレンタも時々食べようかなぁと思っています。
今日は野菜とソーセージをデミグラスソースで煮込み、少しトマト味を加えたしっかり目の味付けにしました。ポレンタには少しバターを入れて、食べる時にチーズをかけました。
冷めて固まったら、揚げたり焼いたりしても美味しいんだって。

お米について、誰も何も言わなくなったよね。
日本人って自助努力が得意だから、家計を各々でやりくりしているんだろうと思います。
美味しかったー。