あっさりみぞれ煮

冷凍した木綿豆腐で、自家製凍み豆腐のあっさりみぞれ煮です。
大根おろしを使うのがみぞれ煮ですが、しぐれ煮と間違えてしまう時があります。
しぐれ煮は、生姜で煮た佃煮全般のことなんだよね。
カブのおろしを使ってもみぞれ煮で良いらしいけれど、正確には、カブのおろし煮なのだそうです。

また冷蔵庫内が貧しくなって来た、、明日は買い出しかぁ。