煮込み用の牛肉って、柔らかくなる頃には半分くらいの大きさになっちゃうだよなぁ、と思いながら、スープマカロニを作りました。 春キャベツ、若干小振りな気がする。 茹でたマカロニは、熱々の余熱を利用して、卵の黄身をまぶします。 少し濃厚な感じになり、スープとよく合います。 今日は英会話レッスン。 明日はダンスのプライベートレッスンが始まる予定。 ゴールデンウィークが近くなっていますが、いつもと変わらぬスケジュールです。 皆んな何処かへ行くのだろうか？🤔
冷たいきしめん
今日は個人レッスンが1時からだったので、帰宅してから 冷たいきしめんを作りました。 帰りのバスが西武の前に停まるので便利ですが、秋には閉店だそう。 甘辛く煮た挽肉と油揚げが味の決め手。 酸味は付けず、冷やしキツネみたいにしました。 麺に頼りがちになるよね。本日...
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