2024年12月15日日曜日

メキシコ

アメリカに来たつもりだけど、よく観察したり話しを聞いてわかった事は、私がお世話になっている人々は、どうも皆んなメキシコ人、メキシコ系アメリカ人で、ダラスのこの地区はメキシコ人が住む地域のようです。
金髪の白人は1人しか見ていないんだよね。

今日はファミリーと本格メキシコ料理レストランに行きました。
中華のように、メキシコにも地域によって違う料理を食べるらしく、このレストランは殆どのメキシコ料理がありました。
とうもろこしを使ったパンなど、非常に美味しくて、器も土着的。
ちなみに、国籍を持たずにアメリカに居住している家族にも会いました。
パスポートが無いから旅行も出来ないそう。
それでも学校には通えるってどういうことなんだろうね。

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目玉鍋

分厚くて大きい油揚げを斜めに2分割。 三角形の中に、豚スライスと卵を入れて、目玉鍋にしました。 いつもの事だけど、この段階では、スープの味付けは未定です。 クリエイティブでしょ? 低カロリーだけど、凄くお腹いっぱいになります。