焼きポレンタ

炊いたポレンタを焼いてみました。
炊いて暫くすると、ゼリーみたいに固まるので、それを焼いたわけ。
表面がカリッとしてなかなか美味しいです。
大豆ミートのシチューを添えて、見た目はボリューミー、実はかなりヘルシーです。

ポレンタは最低40分くらいは混ぜながら炊くので、その間だけは鍋の前に居ないとならないけれどね。

あ、確定申告の書類作り始めなくちゃ。一年あっという間！

シナチク？メンマ？

ダンスレッスンスタジオの近くに成城石井があります。
バスが20分くらい前に到着するので、先にラーメンの具材を購入して時間節約。

シナチクとメンマの違いって何だっけ？

帰宅ご、ササっとラーメンを作り休憩。

今年はレッスンが順調で、生徒さん同士も和気藹々。

あー、充実満足、楽しい日々。

体感温度4℃

朝から雨模様。
体感温度が4℃なのは風があるからみたい。
数日前は24℃だったのだから、流石に20℃の気温差はキツイね。
今後は15℃前後で雨の日が多いという予報です。
雨は嫌いじゃないのだけれど、傘を持ち歩くのが億劫なんだよね。
長傘の方が好きだけれど、軽い折り畳みを使ってしまうと、やけに重く感じます。

レインコート欲しいなぁ、お洒落なやつ。

寝坊

昨日踊りまくったせいで、今朝は寝坊しました。
目が覚めたら既に大姉さんは出勤した後。
更に、30分後に英会話レッスンが迫っているという冷や汗ものの状況。

運動って凄いね。

今日はキノコと和野菜でスープカレー。
やけに1日が早く暮れてしまいました。
早起き頑張らなくちゃ。

懐かしきかな

仕事場にしていた桜丘の桜マンション。
懐かしきかな。

今日は徒歩圏内の鉢山町のスタジオで、プラクティカという練習会があり、2時間半踊りまくって来ました。

色々な方と話すと、皆さん、もっと気持ち良く踊りたいのに緊張でちっとも気持ち良くないって言っていて、笑いました。

あんまり真剣に考え過ぎず楽しむ気持ちで踊って行きたいと思います。

あー、楽しくてクタビレタヨ。

あ、新しい靴が非常に良く、大満足！

80円から180円

安い！
全ての野菜が80円からで、久々にカットしていない大根を買いました。
スーパーでも八百屋でもなく、神泉駅隣のイタリアンデリのお店で。
コロナの頃にオープンして、レストランから販売に変えた成功例。
大根80円、ブロッコリー150えは有難い。

あー、重かった。

見つけた！ 新古品

全く履いていない新古品のダンスシューズを見つけた！
プエノスアイレスの工房のだそうで、とても履きやすく素敵なデザインです。

シルバーも探さなくちゃ。

セリのお味噌汁

簡単な回鍋肉とセリのお味噌汁。
セリは香りも歯応えも良いね。
香りのある葉物野菜が大好きです。

雑穀米はパックで買いました。
少しだけお米価格が下がったというニュースを読みましたが、数十円だけだそう。
長期的に主食を買いにくい状況を想像したことが無かったのですが、何でもいつまでもあると思わない癖をつけた方が良いかもしれないね。

ベルト

ダンスシューズのベルトが傷んで来ました。

長く踊っている方は、シューズだけで20足くらい持っているのは当たり前で、毎回違うシューズを履く事で長持ちさせているそう。

足に合うシューズを10足履き回せるのを目指して探しているところです。
日本未入荷が多いんだよね。

クリームシチューで一皿

軽くトーストしたパンに硬めのクレームシチュー、チーズ卵を乗せたカフェご飯のような一皿。
ランチみたいね。
やや塩気を多くした方が美味しいです。
　トマトシチューとバゲットでも作ってみようかな。
フライパン１つでとっても簡単。

酸味好き

I like sour flavors.

味の好みにも統計があって、1位は甘い、2位が塩味、3位が旨み、そして4位に酸味、5位が苦味なんだそう。

酸味好きは特に女性に多く、男性は酢の物苦手という人が多いんだって。
腐敗したものを避けるという動物的本能なのではと言われているそう。

アタシは無類の酸味好きで、2番に苦味です。少数派だったんだね。

最近のお気に入りは、このレモン香る紅茶のパウンドケーキ。
白いアイシング部分がかなり酸っぱくて美味しい！
成城石井で見つけたら買ってしまいます。

酢全般、レモンのような柑橘類、ルバーブ、杏等々、香りだけじゃなくて、味にも酸味を活かした物を探し求めて彷徨っています。
ちっとも酸っぱくないレモンケーキもあるから。

過去最高は、昨年秋にパリで食べたレモンシトロンケーキ。あれを超えるものを見つけなくちゃ、日本国内で。

厚揚げ入りポトフ

昨日と今日は春の陽気で、雨も降り始めています。
当に三寒四温。
20度になる日と10度以下の日がかわるがわるなので、揺さぶられる感じ。

厚揚げ入りポトフを食べながら、もう3月が間近かと考えています。

エルニーニョ現象のせいで、今年は冷夏かもしれないって本当かなぁ。

とにかく今年も確定申告の書類を作らなくちゃなりません。
来週から頑張る予定。

とっても簡単ポレンタ

やまやでポレンタを見つけました。
とうもろこしの粉。
北イタリアでよく食べられる主食です。
ポレンタの4倍の水でかき混ぜながら煮る事約30分。
とっても簡単でヘルシー。
カロリーも脂質も低く、ダイエットにもお勧め。
ポレンタには殆ど味が無く、マッシュポテトよりややしっかりした食感です。
何しろ、お米が高値で下がらないので、パンや麺に加えてポレンタも時々食べようかなぁと思っています。
今日は野菜とソーセージをデミグラスソースで煮込み、少しトマト味を加えたしっかり目の味付けにしました。ポレンタには少しバターを入れて、食べる時にチーズをかけました。
冷めて固まったら、揚げたり焼いたりしても美味しいんだって。

お米について、誰も何も言わなくなったよね。
日本人って自助努力が得意だから、家計を各々でやりくりしているんだろうと思います。
美味しかったー。

松坂牛 すき焼き

いただきいた松坂牛ですき焼きにしました。
最近、春菊があまり並んでいないうえに高いね。
それに、あの独特の香りが薄くなった気がする。なんでだろ？

割下に使うお砂糖を少なめにして、甘すぎないすき焼きになりました。

何年ぶりだろうか、すき焼き。
柔らかくて美味しいお肉でした。

蒸し野菜

ダンスレッスンの日は熟睡。
今朝は寝坊しました。

今夜はあっさり蒸し野菜。
水菜、ニラ、長ネギ、エノキに少しみりんと水を入れて、沸騰したら約3分。
ポン酢で頂きます。
ホッケを焼いてスープを添えれば充分満足。

昨日のレッスンで、長く通っていらっしゃる生徒さんから、ミロンガで場数を踏んだら？とアドバイスいただきました。

今年はそうしようと思っていますが、振り付け無しのペアダンスで、誰と踊るかも全くわからないので、怯んでいます。

失敗は無いと言われるタンゴですが、度々男性のシューズを踏んでしまうアタシとしては、申し訳なさが先に立ってしまうわけ。

気持ち良く踊れる日が来るんだろうか。

辛い！

今日はタンゴグループレッスンでした。
バスを渋谷西口で降りて、メキシカン買って帰宅。

辛さを聞かれてスパイシーって答えたら、かなり辛い！
大姉さんから、高くなっても多目に買って来いと言われたので、迷いませんでした。

アメリカテキサス州のメキシカンレストランを思い出しました。
凄く美味しかったんだよね。

アフタヌーンティー 和

Jちゃんとセルリアンタワー内の和食、桜丘でアフタヌーンティー。

と言っても、お鮨や煮物の他、鰤の蒸し物など、ほぼランチのセットでした。
薄味ですが、美味しくいただきました。

金田中草がなくなり、こちらのお店になったようです。

席もゆったりなので、たまにはホテルは良いよね。

都内居住でも、お互いに忙しなく、年に1〜2回会ってひたすらお喋りします。

またねー。

雲呑 ワンタン

今夜はワンタン　漢字で書けないね。
ネギ、もやし、きのこ、ニラなどを入れてみました。

一皿か一丼ばかりの日々です。

里芋と椎茸の味噌雑煮

まだあるお餅。
今日は里芋と椎茸を沢山入れた味噌味。
きりたんぽも入って闇鍋みたい。

大豆ミートも使っています。

そして、お餅はヨモギ入り。

お腹空いたー。

お孫さん達作製

子供が居なければ多分やらない事は？
雪の日の雪だるま作り😁

お孫さん達作製の雪だるま写真が来ましたー。

昨夜から降り続き

今朝は雪景色です。
昨夜からずっと降り続いています。粉雪なので積もるかもね。
投票に行く人少ないだろうなぁ。

謎肉？

急に食べたくなりました、カップヌードル。
謎肉増量⁉️
ちょっと怖いけれど、こういう物って、必ず想像通りの味なんだよね。
BIGサイズが売れているようです。

今日は都心部で小雪がチラつきました。
寒いはずだね。

四ツ谷

今度からミロンガは四ツ谷です。
今日は懇親会みたいな集まりに来てみました。昼間は気温が下がる春めき、淡いピンクのコートを褒められて嬉しかった。
街の８割が黒だもんね。

2ヶ月に一回ミロンガに来られるように練習したいと思います。

立春オムレツ

今日は立春。
これから少しずつ寒さが緩むようです。
三寒四温、苦手なんだよなぁ。

黄色は菜の花を思い出す色で、今日は野菜とツナで四角いオムレツを焼きました。

亡父が、卵は食べない主義だったせいで、常食することに抵抗があるのですが、思い切って4個使いました。

日本の卵は本当に質が良いよね。

厚揚げときのこのパスタ

パスタに厚揚げ入れちゃう？
入れてしまいますよ。
栄養素豊富なきのこと植物性タンパク質で和風のパスタです。
味付けは味醂と薄口醤油だけ。
食感が良くて低カロリーで美味しいです。
野菜が高値なので、きのこをよく買います。
30分くらい太陽に当ててから調理すると、きのこの栄養素が上がるんだそうよ。

リゾット

ピラフを炊こうと思いましたが、気が変わってリゾットにしました。

キノコとほうれん草、トマト、ソーセージに、バターとスパイスを効かせて。
もちろん、最初に洗ったお米を炒めました。
リゾットは水分量が多いので、沢山食べてもごはんの量は大した事はありません。
胃もたれしないので美味しく食べられるよね。

あー、満足。

バスで

日曜日のタンゴクラスでした。
今日は、他の生徒さんに教わって、バスで行ってみました。
近い！楽ちん！
明治通りを真っ直ぐに池袋へ向かう都バスは、東口から出ています。
帰りは渋谷駅西口で下車したら、ちょうど西武のまん前。
乗っている時間は15分足らず。

今度からバスに決めた。
ダンスの日は、夕食を買って来ちゃうよ。