2024年2月21日水曜日

チヂミが食べたい

土曜日のダンスレッスンの帰り、大姉さんが食べたいと言ったチヂミを買おうと、デパ地下に降りました。
そうしたら、無くなっていたのよね、韓国料理の店が。
それからずっと頭の隅に、チヂミが食べたい気持ちがこびりついていて、今日は買って来てしまいました。
食べたい物が頭に浮かびにくいアタシなので、嬉しい。

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きゅうり投入

きゅうりがお手頃価格になっていたので、早速糠床に投入。 17年目の糠床は、蓋を開けた瞬間に、素晴らしい香りがします。 漬け物嫌いの人にとっては悪臭なのだろうか? 漬けたことを忘れないようにしなくちゃ。 20時間後が食べごろ。