2016年4月28日木曜日

毎日混ぜる

大切な糠床です。生姜や唐辛子、昆布にニンニク、煮干し等、色んな物を入れて工夫してるんだよ。毎日の混ぜ方にもコツがあるの。大きい姉さんが、糠漬けでお腹の調子が絶好調だって言ってた。今漬けたのは胡瓜と人参と大根。食べ頃は明日の朝だね。

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連日で20秒

着付けレッスンの後でお寿司買って来ました。 冷蔵で冷たい市販のお寿司は、レンジで20秒くらい温めるととても美味しくなります。 本当は、シャリだけ温めるのがベストですが、剥がすの面倒。 温め過ぎるとネタに火が通ってしまうので、加減しながら試してみて下さい。