結び白滝

今夜は肉じゃが。 ひと口の大きさに結んである結び白滝を入れた。

これならば、お皿に盛り付ける時も何個づつと分けやすい。

さすがに機械では結べないだろうから、人が結んでいるのだろうと思っているのだけれど、白滝を結ぶ仕事があるのかどうか。

味付けは白出汁で。

サラダは、トマトとキュウリと千切り生姜の胡麻酢。
生姜が入るだけでまた違った美味しさになる。

八百屋のおばちゃんは、熱を出して、店の奥の調理場の片隅にうずくまっていた。
休めないの？と訊いたら、店は開けておかなくちゃならないからと言っていた。
熱があっても休めないのは辛すぎる。
それが当たり前らしく、お兄ちゃんはいつものように配達に走り回っていた。

おばちゃんが辛そうだよと言ったら、大丈夫大丈夫と返ってきた。

駄目になってからじゃ遅いんだから、休ませてあげて欲しい。

美味しくいただきました。